TARTA DE ZANAHORÍA FIT

🥑 INGREDIENTES

  • 2 zanahorias medianas 
  • 2 huevos
  • 60 gr de harina de avena
  • 20 gr de harina de almendra
  • 20 gr de proteína whey sabor vainilla
  • 30 ml aceite de coco
  • 80 gr de yogur natural
  • 40 gr Eritritol en polvo
  • 5 gr de canela
  • 6 gr levadura
  • 1 puñado de nueces
  • 150 gr de queso crema

🍽️ PREPARACIÓN

1- Trocea las zanahorias y tritura junto con el huevo, aceite y yogur.

2- Lleva la mezcla a un bowl y añade la harina de avena tamizada con un colador, la almendra molida, la canela, eritritol y la levadura.

3- Mezcla bien, lleva al molde de silicona y cocina en la airfryer durante 40 minutos a 180°C.

4- Para el topping mezcla queso crema light con proteína de vainilla. Coloca sobre el bizcocho cuando esté frío y decora con unas nueces.

📊 MACROS

  • 😄 Kcal: 171kcal 
  • 🥔 Hidratos de carbono netos: 7 gr 
  • 🥑 Grasas: 12 gr 
  • 🍗 Proteínas: 10 gr

* por porción (salen unas 8)